- 도서명에릭 케제르의 정통 프랑스 빵 레시피
- 지음/옮김Eric Kayser, 장 필립 드 토낙 (지은이), 김성희 (옮긴이), 마시모 페시나 (사진)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>프랑스 요리
- 책소개물, 효모, 소금, 밀가루 등 간단한 재료만으로 최상의 맛을 만들어낼 수 있는 정통 프랑스 빵 레시피 80여 가지가 수록된 책이다. 베이킹에 익숙하지 않은 초보자도 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 만드는 각 과정을 800장이 넘는 풍부한 사진과 설명으로 친절하고 자세하게 소개해주고 있다.