식료본초학 - 본초학적인 관점과 식품학적인 관점을 종합적으로 정리한 식료본초학 전문서, 개정2판 | Wooyeon.

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식료본초학

본초학적인 관점과 식품학적인 관점을 종합적으로 정리한 식료본초학 전문서, 개정2판

김규열 (지은이)저/역의성당2022년 9월 30일

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마일리지: 1380

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ISBN: 899722347X

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설명

도서명식료본초학 - 본초학적인 관점과 식품학적인 관점을 종합적으로 정리한 식료본초학 전문서, 개정2판

지음/옮김김규열 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>의약학간호계열>한의학>본초

책소개식료본초는 음식으로 사용되는 일체의 약물과 약물로 사용되는 일체의 식재료를 동시에 가리키는 말이다. 226여 가지 식재료의 본초학적인 관점과 식품학적인 관점을 종합적으로 정리한 책이다.

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