- 도서명마유미의 매크로비오틱 키친 - 몸과 영혼을 위한 자연 순환 생명 밥상
- 지음/옮김니시무라 마유미 (지은이), 이희건 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>건강요리
- 책소개매크로비오틱은 요즘 관심을 끄는 건강.섭식법 가운데 하나이다. 단어의 뜻은 ‘대우주의 생명 순환 원리와 조화를 이루는’ 정도로 해석된다. 실천적으로는 제 땅에서 제철에 난 음식을 통째로 조리해 먹는 것을 원칙으로 한다. 흔히 알고 있는 웰빙, 유기농, 로컬푸드, 채식 등과 맥락이 닿아 있다고 생각하면 쉽다.
