미각의 제국 - 맛칼럼니스트 황교익이 기록한 우리 시대 음식열전! | Wooyeon.

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미각의 제국

맛칼럼니스트 황교익이 기록한 우리 시대 음식열전!

황교익 (지은이)저/역따비2010년 5월 10일

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ISBN: 8996417505

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설명

도서명미각의 제국 - 맛칼럼니스트 황교익이 기록한 우리 시대 음식열전!

지음/옮김황교익 (지은이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>한국학/한국문화>한국인과 한국문화

책소개이제는 단순히 맛있는 식당의 소개가 아니라, 그 음식 맛의 중심이 무엇인지 기준을 세우고, 왜 맛이 있는지에 관한 지식이 필요한 때다. 맛 칼럼니스트 황교익의 신간 <미각의 제국>은 맛집 소개도 아니고 음식 만드는 법을 가르쳐주는 것도 아니다. 심지어 음식 사진조차 없지만 이 책 안에는 그 어떤 책보다 많은 음식과 식재료에 대한 정보가 담겨 있다.

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