- 도서명햄버거 이야기 - 저항에 대한 아이콘, 햄버거의 존재감에 대하여
- 지음/옮김조시 오저스키 (지은이), 김원옥 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>미국문화
- 책소개햄버거가 어떻게 생겨났으며, 어떤 방식으로 세상을 정복하면서 존재감을 획득했는가에 대한 ‘햄버거의 역사’에 대한 책. 햄버거에는 고유한 역사, 즉 근대 미국의 연대기를 관통하면서 쏟아져 나오는 이야기가 있다. 독일식 ‘함부르크스테이크’가 햄버거로 진화해서 늘어나는 도시 공장노동자 계층의 먹거리가 된 것처럼, 햄버거는 19세기 유럽이민의 역사이며 20세기 도시화의 역사라고 한다.
