초계탕 - 눈으로 보는 요리책이 아닌 만들어 먹는 요리책 | Wooyeon.

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초계탕

눈으로 보는 요리책이 아닌 만들어 먹는 요리책

이건순,김성수 (지은이)저/역푸른행복2008년 5월 8일

정가: 9,800원

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ISBN: 8995986255

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설명

도서명초계탕 - 눈으로 보는 요리책이 아닌 만들어 먹는 요리책

지음/옮김이건순, 김성수 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>건강요리

책소개닭요리 전문가인 김성수 사장과 식품영양학을 전공한 한국농업대학의 이건순 교수가 공동 집필한 이 책은 30여 년 닭요리 장인의 새콤하고도 시원한 초계탕 맛의 비밀과 4대째 전해온 닭요리와 김치의 비법을 모두 실었다. 초계탕을 개발하여 닭요리로 특허를 받기까지의 김성수 사장의 노력과 고집을 오롯이 옮겨놓았다.

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