초콜릿 쇼콜라티에 클래스 | Wooyeon.

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초콜릿 쇼콜라티에 클래스

정영택,윤경화,박준창,최근표,김은경 (지은이)저/역오스틴북스2016년 10월 20일

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ISBN: 8994874941

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설명

도서명초콜릿 쇼콜라티에 클래스

지음/옮김정영택, 윤경화, 박준창, 최근표, 김은경 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>디저트

책소개초콜릿의 역사와 과학 등 초콜릿의 이론과 초콜릿을 활용한 봉봉 초콜릿, 케익, 음료, 공예까지 다양하게 수록되어 카페, 디저트, 초코 매장 운영에 필요한 메뉴와 전문 쇼콜라티에가 되기 위한 필수적인 내용이 수록되어 있다.

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