전광수의 로스팅 교과서 - 그날의 커피맛을 결정하는 로스팅과 블렌딩 | Wooyeon.

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전광수의 로스팅 교과서

그날의 커피맛을 결정하는 로스팅과 블렌딩

전광수 (지은이)저/역벨라루나2013년 12월 9일

정가: 18,000원

판매가: 16,200원10%

마일리지: 900

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ISBN: 8993928673

전자책: 13,500원

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설명

도서명전광수의 로스팅 교과서 - 그날의 커피맛을 결정하는 로스팅과 블렌딩

지음/옮김전광수 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개전국 16곳의 커피하우스를 다녀간 커피애호가들과 아카데미 수강생들에게 공개하는 전광수의 로스팅 비밀노트. 커피에 관심을 가지고 공부하려는 사람들을 위해 커피의 수많은 과정 중에서 특히 ‘로스팅’과 ‘블렌딩’에 관해 전문적으로 다루고 있다.

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