셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다 | Wooyeon.

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셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다

다니엘 불뤼저/강민수역씨앤아이북스2015년 1월 5일

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ISBN: 8993866759

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설명

도서명셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다

지음/옮김다니엘 불뤼 (지은이), 강민수 (옮긴이)

주제 분류국내도서>경제경영>기업/경영자 스토리>국외 기업/경영자

책소개홀 운영의 노하우, 자기 관리, 조직 관리, 국제적인 감감, 와인과 디저트의 경제학적 의미 등 오너셰프가 꼭 알아두어야 것들에 대한 이야기와 고민해보아야 할 것들에 대해 저자는 명확하고 솔직하게 이야기 하고 있다.

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