커피 아틀라스 | Wooyeon.

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커피 아틀라스

제임스 호프만저/김민준,정병호역아이비라인2015년 12월 21일

정가: 35,000원

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마일리지: 1750

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ISBN: 8993461260

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설명

도서명커피 아틀라스

지음/옮김제임스 호프만 (지은이), 김민준, 정병호 (옮긴이), 김병기 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개바리스타 대회 챔피언이자 전문 로스터인 제임스 호프만의 첫 번째 저서, <커피 아틀라스>는 커피의 재배, 수확, 가공, 거래에 이르는 일련의 생산과정부터 추출, 로스팅, 그리고 테이스팅에 관한 내용까지 골고루 담고 있다.

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