극지과학자가 들려주는 결빙방지단백질 이야기 - 남극의 물고기는 어떻게 얼지 않고 헤엄칠 수 있을까? | Wooyeon.

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극지과학자가 들려주는 결빙방지단백질 이야기

남극의 물고기는 어떻게 얼지 않고 헤엄칠 수 있을까?

김학준,강성호 (지은이)저/역지식노마드2014년 9월 1일

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설명

도서명극지과학자가 들려주는 결빙방지단백질 이야기 - 남극의 물고기는 어떻게 얼지 않고 헤엄칠 수 있을까?

지음/옮김김학준, 강성호 (지은이)

주제 분류국내도서>과학>기초과학/교양과학

책소개그림으로 보는 극지과학 시리즈 2권. 날이 추워져 주위의 물이 얼기 시작하면 생명체에는 어떤 일이 일어날까? 우선 세포를 둘러싸고 있는 세포막의 지질층이 굳어 뻣뻣해지거나 젤리같이 엉겨버린다. 그러면 세포 안팎의 물질이 서로 왔다갔다할 수 없게 된다.

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