일본요리 : 소스와 스프 세트 - 전4권 - 원서 2권 + 한글번역서 2권 | Wooyeon.

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일본요리 : 소스와 스프 세트

전4권

오구라 쿠메오저/유택용역학술편수관2024년 7월 4일

정가: 55,000원

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마일리지: 2750

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ISBN: 8993039046

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설명

도서명일본요리 : 소스와 스프 세트 - 전4권 - 원서 2권 + 한글번역서 2권

지음/옮김오구라 쿠메오 (지은이), 유택용 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>일본요리

책소개일본의 대표적 명인과 조리장 150여 명이 제작진으로 참여해 “일본 정통요리의 정립은 물론 새 시대 미각 문화에 발맞춘 실천적 비전 및 확장을 꾀한 기념비적 요리서”로 평가되는 ‘일본요리-실천기술백과’의 ‘소스와 스프’ 편이다.

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