- 도서명채소가 좋아지는 에코 레시피 - 부엌새내기를 위한 실속 친환경 요리법!
- 지음/옮김김경애, 최현주 (지은이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>건강요리
- 책소개2011년 초봄(2월~3월) 친환경농산물 우수식당 <에코밥상>에서 부엌새내기를 위한 건강요리강좌를 토대로, 강좌에서 만난 부엌새내기(최현주)와 3개월에 걸쳐 가르치고 배운 요리법들을 엮었다. 밥, 두부, 버섯, 된장, 채소류, 해조류, 고기, 생선, 달걀, 김치, 장아찌, 천연 양념과 육수 등 15가지 주제의 실속 친환경 요리법 90가지로 평생 먹을 집밥의 기초부터 제대로 쌓아보자는 책이다.
