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500 아시아 요리

길리 바산저/구소영역세경2011년 1월 7일

정가: 15,000원

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마일리지: 750

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ISBN: 8992280750

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설명

도서명500 아시아 요리

지음/옮김길리 바산 (지은이), 구소영 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>기타국가 요리

책소개아시아 요리는 고대의 교역로를 통해 형성되었다. 무역로는 중국이 자리한 동남아시아에서 출발해 인도까지 그리고 아랍 지역을 거쳐 유럽에 이른다. 상인들과 교역물품들이 동쪽에서 서쪽으로 다시 서쪽에서 동쪽으로 오가는 동안 서로 다른 종교뿐만 아니라 새로운 재료와 요리 방법이 소개되었다.

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