- 도서명크리스토프 아담의 에클레어
- 지음/옮김크리스토프 아담 (지은이), 이정은 (옮긴이), 김민정 (감수)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵
- 책소개프랑스인이 가장 좋아하는 디저트 에클레어가 국내에 상륙하여 대단한 열풍을 일으키고 있다. 그리고 그 중심에 에클레어의 대가인 크리스토프 아담이 있다. 이 책은 크리스토프 아담의 노하우가 그대로 담긴 레시피북으로 40여 가지의 에클레어를 만들어 볼 수 있어 에클레어 대가의 비법을 책으로 전수받을 수 있다.
