혁명의 맛 - 음식으로 탐사하는 중국 혁명의 풍경들 | Wooyeon.

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혁명의 맛

음식으로 탐사하는 중국 혁명의 풍경들

가쓰미 요이치저/임정은역교양인2015년 1월 9일

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ISBN: 8991799027

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설명

도서명혁명의 맛 - 음식으로 탐사하는 중국 혁명의 풍경들

지음/옮김가쓰미 요이치 (지은이), 임정은 (옮긴이)

주제 분류국내도서>역사>중국사>중국근현대사(아편전쟁 이후)

책소개오늘날 아시아는 물론이고 유럽, 아메리카, 아프리카까지 세계인의 입맛을 사로잡은 중국 음식의 저력은 어디서 나오는 것일까? <혁명의 맛>은 한족, 몽골족, 여진족, 후이족 등 여러 민족의 대립과 융합의 역사가 중국의 깊고 넓은 음식 문화로 이어졌음을 보여준다.

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