식품 보존 교과서 - 채소부터 양념까지 190가지 식품의 보존법과 좋은 상품 고르는 방법!! | Wooyeon.

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식품 보존 교과서

채소부터 양념까지 190가지 식품의 보존법과 좋은 상품 고르는 방법!!

윤덕주 (옮긴이),무라타 마사쓰네 (감수)저/역책밥풀2019년 6월 27일

정가: 16,800원

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ISBN: 8989968372

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설명

도서명식품 보존 교과서 - 채소부터 양념까지 190가지 식품의 보존법과 좋은 상품 고르는 방법!!

지음/옮김윤덕주 (옮긴이), 무라타 마사쓰네 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>살림/정리수납

책소개채소부터 양념까지 190가지 식품의 보존법과 좋은 상품 고르는 방법을 담고 있다. 각 식품마다 ‘상온’ ‘냉장’ ‘냉동’으로 나누고 보존 장소, 보존 기간, 보존 모양 그리고 해동방법까지 모두 다루어 보존에 대한 모든 것을 이해하게 했다.

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