- 도서명아무도 알려주지 않는 음식점 성공 비결 72가지 - 개정증보판
- 지음/옮김오쿠보 카즈히코 (지은이), 서현아 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>경제경영>기업 경영>서비스/고객관리
- 책소개돈 되는 메뉴를 만드는 법부터 돈 들이지 않고 점포를 살리는 법까지 죽어가는 점포도 살려낸 음식점 닥터의 상식을 뛰어넘는 영업 전략서. 유능한 종업원을 발굴하고 관리하는 법, 손님의 심리를 자극하는 가격 책정법, 성공적인 입지 선정법, 실전에 바로 활용할 수 있는 영업 전략에 이르기까지 성공적인 음식점 창업과 경영에 필요한 정보를 실제 사례를 토대로 흥미진진하게 소개하고 있다.
