가스트로노미 - 프랑스 미식혁명의 역사 | Wooyeon.

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가스트로노미

프랑스 미식혁명의 역사

나가오 켄지저/김상애역비앤씨월드2012년 5월 21일

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ISBN: 8988274822

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설명

도서명가스트로노미 - 프랑스 미식혁명의 역사

지음/옮김나가오 켄지 (지은이), 김상애 (옮긴이)

주제 분류국내도서>역사>유럽사>프랑스사

책소개맛을 추구하는 일, 즉 미식을 뜻하는 가스트로노미의 역사와 발전과정을 정리한 책이다. 前 일본 'Gateaux'誌 편집장 나가오 켄지가 가스트로노미가 하나의 문화이자 역사적 배경으로 정착되어 가는 과정을 재구성하였다.

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