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미식사전

박진환 (지은이)저/역한국외식정보2018년 6월 8일

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ISBN: 8987931471

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설명

도서명미식사전

지음/옮김박진환 (지은이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>문화사

책소개전작 <음식이야기>에서는 음식에 관련된 마케팅의 가장 중요한 요소를 커뮤니케이션으로 뽑았으며, 이 책에서는 대중에게 음식문화에 대한 새로운 관심을 불러일으키기 위해 이제껏 다루지 않았던 음식에 얽힌 흥미로운 역사, 과학적으로 입증된 사실 등 다양한 음식문화를 소개한다.

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