중국 면식 바이블 - 국보급 요리 대가가 전수하는 | Wooyeon.

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중국 면식 바이블

국보급 요리 대가가 전수하는

저우칭위안저/주은주역시그마북스2018년 4월 16일

정가: 45,000원

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마일리지: 2250

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ISBN: 8984459798

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설명

도서명중국 면식 바이블 - 국보급 요리 대가가 전수하는

지음/옮김저우칭위안 (지은이), 주은주 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>생활요리

책소개일상식부터 전통식까지, 기초지식부터 전문기술까지 131가지 중국 밀가루 요리 레시피를 소개한다. 밀가루 요리의 역사와 문화부터 재료, 도구, 기술, 조리법까지 이론과 실전을 모두 아우르고 있다.

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