홍익희 교수의 단짠단짠 세계사 - 문명과 경제로 읽는 음식 이야기 | Wooyeon.

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홍익희 교수의 단짠단짠 세계사

문명과 경제로 읽는 음식 이야기

홍익희 (지은이)저/역세종(세종서적)2022년 7월 30일

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설명

도서명홍익희 교수의 단짠단짠 세계사 - 문명과 경제로 읽는 음식 이야기

지음/옮김홍익희 (지은이)

주제 분류국내도서>역사>세계사 일반

책소개인간은 식량을 위해 정착하고 다투고 교류하며 문명을 만들어냈다. 코로나 19는 세계의 외식문화를 바꾸었고, 배달 산업은 로봇과 드론의 발전으로 이어지고 있다. 이렇게 성장한 기술은 또 어떤 역사적 변화로 연결될까? 식탁 속에 숨은 문명과 경제사를 밝혀낸다.

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