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기초영양학

김기남,김지명,김혜숙,김혜원,장원 (지은이)저/역파워북2026년 3월 10일

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ISBN: 8981605467

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설명

도서명기초영양학

지음/옮김김기남, 김지명, 김혜숙, 김혜원, 장원 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개영양학 전공 학습자를 위한 기초 교재다. 영양학의 핵심 이론을 최신 연구 결과와 국가 권고 기준을 반영해 설명하고, 간결한 그림과 도식으로 개념과 기전을 이해하도록 구성했다. 다량영양소와 미량영양소, 에너지 대사까지 체계적으로 다룬다.

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