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이해하기 쉬운 한국조리

손정우,엄유희,송태희,김명현,김보람 (지은이)저/역파워북2026년 3월 5일

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ISBN: 8981605408

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설명

도서명이해하기 쉬운 한국조리

지음/옮김손정우, 엄유희, 송태희, 김명현, 김보람 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개한반도의 사계절 재료로 발달한 한국음식의 기본을 정리한 입문서다. 밥 중심 식사와 발효식품의 특징을 짚고, 1부 이론과 2부 실습으로 구성해 한식조리기능사·산업기사 실기시험 대비까지 돕는다.

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