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영양판정

개정판

김유리,김지명,이정은,임윤숙,황지윤,홍경희 (지은이)저/역파워북2021년 9월 6일

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ISBN: 8981604584

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설명

도서명영양판정 - 개정판

지음/옮김김유리, 김지명, 이정은, 임윤숙, 황지윤, 홍경희 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개식사조사, 신체계측, 생화학적 조사, 임상조사의 기본적인 영양판정의 이론과 더불어 실습이나 실험의 비중이 큰 영양판정의 특징을 살려, 각 판정방법의 이론을 충실히 서술하였다. 각 장에 연습문제를 두어 습득한 이론을 응용하고, 현장에서 실무에 활용할 수 있게 하였다.

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