식품위생학 (주난영 외) | Wooyeon.

카트

메인이미지

식품위생학 (주난영 외)

주난영,송태희,이상준,국무창,노재필,강민정 (지은이)저/역파워북2024년 3월 5일

정가: 22,000원

판매가: 22,000원0%

마일리지: 660

배송비: 무료

ISBN: 8981604452

수량

총 상품 금액22,000원

설명

도서명식품위생학 (주난영 외)

지음/옮김주난영, 송태희, 이상준, 국무창, 노재필, 강민정 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개식품의 안전성을 확보하기 위해 기본적으로 알아야 할 식품미생물, 식중독, 감염병, 기생충 및 위생동물 등에 대해 자세히 서술하였고 식품첨가물과 영업장 위생관리에 대해서도 최신 정보들을 제공하고자 하였다.

정보고시

지속가능성

한줄평