조선주조사 | Wooyeon.

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조선주조사

규장각 편집부 (엮은이)저/역도서출판 규장각1997년 3월 28일

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설명

도서명조선주조사

지음/옮김규장각 편집부 (엮은이)

주제 분류

책소개일제시대 조선주조 협회가 일본어로 펴낸 이 책은 １９０７년부터 ３５년까지 한반도 전역에 흩어져 있는 양조장의 전통술 제조방법과 실험결과， 생산·소비량， 주세수입， 양조장 실태 등을 꼼꼼하게 담고 있다．...

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