커피머신과 제빙기 수리 관리 - cafe 장비 관리를 위한 필독서 | Wooyeon.

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커피머신과 제빙기 수리 관리

cafe 장비 관리를 위한 필독서

양우진 (지은이)저/역새로운사람들2024년 1월 12일

정가: 45,000원

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마일리지: 2250

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ISBN: 8981206597

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설명

도서명커피머신과 제빙기 수리 관리 - cafe 장비 관리를 위한 필독서

지음/옮김양우진 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개커피 전문점이나 카페 운영자들의 커피머신과 장비에 대한 가장 기본적이고 일차적인 요구를 충족시켜 주는 안성맞춤의 처방전이라고 할 수 있다. 카페 장비의 장애(障?)에 대한 응급처치는 물론 ‘고장이 났을 때 어디를 어떻게 손봐야 수리할 수 있을까?’ ‘일상 관리와 특수관리는 어떻게 해야 할까?’ 하는 수리 관리 매뉴얼을 표준으로 제공하는 책이다.

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