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성공하는 식당 실패하는 식당

김명훈 (지은이)저/역자유지성사2000년 11월 15일

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ISBN: 8979971044

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도서명성공하는 식당 실패하는 식당

지음/옮김김명훈 (지은이)

주제 분류국내도서>경제경영>창업/취업/은퇴>창업정보

책소개저자는 2년 전 ''4개국어를 하는 웨이터'', ''21세기 신지식인''으로 선정되어 언론매체에 자주 소개된 바 있는 김명훈(32)씨이다. 그는 외국과 한국의 식당에서 오랫동안 근무한 경험을 토대로 한국의 식당도 과거의 주먹구구식 경영을 탈피해야만 성공할 수 있다고 역설한다.

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