다시 찾은 전통명주 우리 술 빚는법 1 - 술 빚는 법의 기초 | Wooyeon.

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다시 찾은 전통명주 우리 술 빚는법 1

술 빚는 법의 기초

박록담 (지은이)저/역도서출판 오상2002년 6월 30일

정가: 35,000원

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ISBN: 8979530951

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설명

도서명다시 찾은 전통명주 우리 술 빚는법 1 - 술 빚는 법의 기초

지음/옮김박록담 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>술

책소개우리 술빚기의 기초적인 것들을 알려주는 개괄서. 전통주를 빚을 때 재료의 처리법, 술맛과 향취 등 우리 전통주의 특징과 우리 조상들의 뛰어난 양조법을 바탕으로 직접 재현해 보고 그 결과를 토대로 그때그때 보고 느낀 점들을 수록했다.

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