빵 와인 초콜릿 - 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록 | Wooyeon.

카트

메인이미지

빵 와인 초콜릿

사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록

심란 세티저/윤길순역동녘2017년 6월 5일

정가: 19,000원

판매가: 17,100원10%

마일리지: 950

배송비: 무료

ISBN: 8972978787

수량

총 상품 금액17,100원

설명

도서명빵 와인 초콜릿 - 사라진 맛과 잃어버린 풍미에 관한 기록

지음/옮김심란 세티 (지은이), 윤길순 (옮긴이)

주제 분류국내도서>인문학>교양 인문학

책소개'스미스소니언'이 선정한 2016년 전美 음식 분야 최고의 책. 예전에는 전 세계 여러 곳의 산지에서 난 아주 다양한 먹거리를 선택할 수 있었는데, 지금은 그것이 단일 경작에 따른 단일한 식사로 대체되고 있다. 음식이, 가장 맛있는 다양한 음식들이 서서히 돌이킬 수 없을 정도로 사라지고 있다.

정보고시

지속가능성

한줄평