음식전쟁 문화전쟁 | Wooyeon.

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음식전쟁 문화전쟁

주영하 (지은이)저/역사계절2000년 2월 25일

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ISBN: 8971966483

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도서명음식전쟁 문화전쟁

지음/옮김주영하 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기

책소개문화인류학적 시각에서 음식의 문화적, 사회적 의미를 분석한 책. 저자는 음식 그 자체를 중요한 문화코드로 인식하고 권력·역사·경제·종교·민족 등 여러 주제들과 관련시켜 음식 갖고 있는 다양한 의미를 이끌어냈다.

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