해산물 가스트로노미 - 일본 최고 셰프 5인의 신감각 미식 탐구 | Wooyeon.

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해산물 가스트로노미

일본 최고 셰프 5인의 신감각 미식 탐구

용동희 (옮긴이)저/역그린쿡2024년 7월 10일

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ISBN: 8971908874

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설명

도서명해산물 가스트로노미 - 일본 최고 셰프 5인의 신감각 미식 탐구

지음/옮김용동희 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>생활요리

책소개지금 일본에서 가장 주목받는, 해산물 전문 셰프 5인의 신감각 미식 탐구! 입맛을 깨우는 스타터부터 계절을 알리는 전채와 해산물 고유의 맛을 살린 메인까지, 계절감과 독창성이 살아 있는 87가지 신감각 해산물 요리를 소개한다.

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