커피는 어렵지 않아 | Wooyeon.

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커피는 어렵지 않아

충 렝 트란,세바스티앵 라시뇌저/정한진역그린쿡2017년 11월 20일

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ISBN: 8971906073

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설명

도서명커피는 어렵지 않아

지음/옮김충 렝 트란, 세바스티앵 라시뇌 (지은이), 정한진 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개커피추출을 크게 에스프레소와 필터커피로 나누고, 기본 변수인 원두 분쇄 굵기, 커피가루의 양, 물양, 추출온도, 추출시간, 추출량 등을 정확히 맞추어 커피의 향미를 온전히 추출하는 방법을 알려준다.

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