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프랑스 파티세리 클래스

크리스토프 펠더저/정한진역그린쿡2016년 1월 10일

정가: 82,000원

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ISBN: 897190514X

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설명

도서명프랑스 파티세리 클래스

지음/옮김크리스토프 펠더 (지은이), 정한진 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개크리스토프 펠더의 파티세리 강의 내용을 정리한 아홉 권의 레시피를 하나로 모은 책. 책에는 반죽이나 크림 같은 제과의 기본 레시피부터 설탕이나 초콜릿, 마지팬 등을 이용한 맛있고 개성 있는 데코레이션과 디저트 레시피까지 207개의 프랑스 정통 파티세리 레시피가 들어 있다.

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