- 도서명식의 문화 7 : 식의 미래
- 지음/옮김타무라 신바치로우, 이노우에 히토시 (엮은이), 동아시아 식생활 연구회 (옮긴이), 이시게 나오미치 (감수)
- 주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>문화사
- 책소개식의 문화 7권, 식의 미래 편. ‘일상 다반사’로도 보여지는 「식(食)」속에서 문화를 찾아내고, 학문연구의 대상으로 삼는 것이 「식의 문화」이다. 「식의 문화」란 음식과 식사에 대한 태도를 결정하는 정신, 즉 사람들의 음식에 관한 관념이나 가치 체계에 관한 연구라고 할 수 있다.
