바이오식품의 경이 - 식탁을 바꾸는 신기술 | Wooyeon.

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바이오식품의 경이

식탁을 바꾸는 신기술

이시쿠라 슌지저/윤성식역전파과학사1994년 4월 1일

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ISBN: 8970441476

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설명

도서명바이오식품의 경이 - 식탁을 바꾸는 신기술

지음/옮김이시쿠라 슌지 (지은이), 윤성식 (옮긴이)

주제 분류국내도서>과학>기초과학/교양과학

책소개약학박사 이시쿠라 순지 교수가 생물공학의 현주소를 식탁에 오르는 음식을 통해 알린다. '튼튼한' 곡식, 포마토, 오레다치, 멜로차 등의 합성, 빨리 만들어지는 술, 대형 소, 물고기, 재배가 쉬워진 인삼, 버섯 등 다양한 작물을 원색화보와 함께 소개한다.

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