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K FOOD

한식의 비밀

행복이가득한집 편집부 (지은이)저/역디자인하우스2021년 9월 30일

정가: 200,000원

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ISBN: 8970417451

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설명

도서명K FOOD - 한식의 비밀

지음/옮김행복이가득한집 편집부 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>한국요리

책소개한국인의 밥상에 뿌리내린 정신과 물질, 과거와 현재를 촘촘하고도 대범한 눈으로 톺아보고자 애쓴 결과물이다. 무엇보다 이 책은 한식을 ‘계절’이나 ‘재료’같은 기존의 잣대 대신 ‘무미’ ‘융합’ ‘발효’ ‘채집’ ‘습식’이라는 문화 코드로 살폈다.

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