한식 조리기능사 실기 | Wooyeon.

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한식 조리기능사 실기

전현근,남은경,박은정,윤서연,유미,주상미,김지나,윤옥희 (지은이)저/역(주)지구문화2025년 1월 15일

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ISBN: 8970069259

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설명

도서명한식 조리기능사 실기

지음/옮김전현근, 남은경, 박은정, 윤서연, 유미, 주상미, 김지나, 윤옥희 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>조리>한식조리기능사

책소개한식조리기능사 시험 레시피 뿐만 아니라 조리를 시작하는 사람들이 기본적으로 알아야 할 칼의 사용 방법, 한국음식에서 주로 사용하는 식재료, 기본적인 조리법 등 본격적인 한식조리기능사 습득에 앞서 알아야할 내용들을 수록하였다.

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