한식세계화를 위한 한국요리 | Wooyeon.

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한식세계화를 위한 한국요리

안종철,최덕주,이광일 (지은이)저/역지구문화사2012년 9월 15일

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ISBN: 897006611X

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설명

도서명한식세계화를 위한 한국요리

지음/옮김안종철, 최덕주, 이광일 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개메뉴마다 한국요리와 어울리는 서양 요리를 어울림 메뉴로 구성하였다. 또한 한식세계화에 맞추어 수록 메뉴들을 이용하여 국내 외에서 창업하고자 하는 분들을 위한 메뉴 지침서가 될 수 있도록 하였다.

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