윤숙자 교수의 한국의 떡.한과.음청류 - 전통의 맛과 멋, 제6판 | Wooyeon.

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윤숙자 교수의 한국의 떡.한과.음청류

전통의 맛과 멋, 제6판

윤숙자 (지은이)저/역지구문화사2013년 7월 10일

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ISBN: 8970064982

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설명

도서명윤숙자 교수의 한국의 떡.한과.음청류 - 전통의 맛과 멋, 제6판

지음/옮김윤숙자 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개한국전통음식의 자료를 모아 필자의 경험을 바탕으로 현재 알려져 있는 떡과 한과 음청류를 정리한 책이다. 각 지방에서의 다른 떡과 한과의 크기나 모양의 특색, 그 지방 사람들의 독특한 심성을 엿볼 수 있다.

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