맛의 원리 - 맛의 즐거움은 어디에서 오는가?, 전면 개정판(4판) | Wooyeon.

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맛의 원리

맛의 즐거움은 어디에서 오는가?, 전면 개정판(4판)

최낙언 (지은이)저/역예문당2022년 11월 20일

정가: 37,000원

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마일리지: 1850

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ISBN: 8970016295

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설명

도서명맛의 원리 - 맛의 즐거움은 어디에서 오는가?, 전면 개정판(4판)

지음/옮김최낙언 (지은이)

주제 분류국내도서>과학>생명과학>생명과학

책소개맛을 과학으로 보다 깊이 있게 설명하여 많은 사람들에게 극찬을 받았던 스테디셀러 『맛의 원리』가 보다 진화된 내용의 증보판으로 새롭게 선보인다. 미각과 후각 부분을 대폭 추가하여 맛의 이론서로서 확고함을 더했고, 저자가 직접 그린 그림으로 교체해 독자의 이해를 돕는다.

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