파티셰학교 | Wooyeon.

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파티셰학교

토마 펠레저/오경희역경향BP2018년 10월 31일

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ISBN: 8969522972

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설명

도서명파티셰학교

지음/옮김토마 펠레 (지은이), 오경희 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개대표적인 프랑스 디저트 50가지 레시피와 그것을 만드는 데 필요한 반죽 기법을 소개한다. 무스 오 쇼콜라, 딸기 파이, 라스베리 클라푸티, 레몬 머랭 타르트, 바바 오 럼, 타르트 타탱, 카늘레, 초콜릿 플랑 파이, 크렘 브륄레, 딸기 슈크림 등 파리지앵들이 즐기는 디저트들을 홈베이킹으로 만들 수 있다.

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