요리를 대하는 마음가짐 - 미식의 세계에 들어선 이들을 위하여 | Wooyeon.

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요리를 대하는 마음가짐

미식의 세계에 들어선 이들을 위하여

기타오지 로산진저/이민연역글항아리2019년 2월 11일

정가: 16,000원

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ISBN: 8967355920

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설명

도서명요리를 대하는 마음가짐 - 미식의 세계에 들어선 이들을 위하여

지음/옮김기타오지 로산진 (지은이), 이민연 (옮긴이)

주제 분류국내도서>에세이>외국에세이

책소개요리라는 광대무변의 세계를 거침없이 거니는 '20세기 일본 최고의 미식가' 로산진의 음식 에세이. 요리를 하는 이의 첫째 덕목은 재료 본연의 맛을 살리는 것인데, 이 책은 바로 재료를 음미하는 마음가짐으로 가닿는 궁극의 음식 탐험이라 할 수 있다.

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