제3의 식탁 - 미래의 요리를 위한 위대한 실험 | Wooyeon.

카트

메인이미지

제3의 식탁

미래의 요리를 위한 위대한 실험

댄 바버저/임현경역글항아리2016년 12월 5일

정가: 28,000원

판매가: 25,200원10%

마일리지: 1400

배송비: 무료

ISBN: 8967353960

수량

총 상품 금액25,200원

설명

도서명제3의 식탁 - 미래의 요리를 위한 위대한 실험

지음/옮김댄 바버 (지은이), 임현경 (옮긴이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>문화사

책소개우리의 먹을거리에 대해 지금까지와는 완전히 다른 새로운 관점을 제시한다. 저자 댄 바버는 과거와 현재의 잘못된 식습관을 넘어 미래로 나아가기 위한 ‘제3의 식탁’을 제안한다. 훌륭한 농사와 훌륭한 요리가 만나야 차려질 수 있는 제3의 식탁은 미국의 새로운 식생활 패러다임이 될 것이다.

정보고시

지속가능성

한줄평