수운잡방 | Wooyeon.

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수운잡방

김유저/김채식역글항아리2015년 12월 28일

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ISBN: 8967352867

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설명

도서명수운잡방

지음/옮김김유 (지은이), 김채식 (옮긴이), 한국국학진흥원 (기획)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>한국학/한국문화>한국민속/한국전통문화

책소개한국국학진흥원 교양총서 - 전통의 재발견 7권. 16~17세기의 음식 조리법을 정리한 <수운잡방>은 당시의 음식 문화와 사회.문화를 알아볼 수 있는 귀중한 자료다. 이번에 발간된 번역집은 새로운 번역으로 기존 <수운잡방> 번역의 오류를 바로잡았다.

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