일본의 식문화사 - 구석기시대부터 현대까지 | Wooyeon.

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일본의 식문화사

구석기시대부터 현대까지

이시게 나오미치저/한복진역어문학사2017년 11월 24일

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설명

도서명일본의 식문화사 - 구석기시대부터 현대까지

지음/옮김이시게 나오미치 (지은이), 한복진 (옮긴이)

주제 분류국내도서>역사>일본사>일본사 일반

책소개일본 식문화의 역사를 담은 책이다. 기존의 식생활역사서가 역사 시대 구분에 맞춰온 것에 반해 이 책은 식문화의 시점에서 독자적인 식의 역사를 설명한다. 저자가 적용한 식의 시대 구분은 일본열도에 인류가 살기 시작한 구석기시대부터 조몬시대인 선사시대부터 시작된다.

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