이이화 역사 할아버지가 들려주는 발효 이야기 | Wooyeon.

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이이화 역사 할아버지가 들려주는 발효 이야기

박남정저/이이화 (원작),백명식 (그림)역파랑새2010년 11월 10일

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ISBN: 8961552422

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설명

도서명이이화 역사 할아버지가 들려주는 발효 이야기

지음/옮김박남정 (지은이), 이이화 (원작), 백명식 (그림)

주제 분류국내도서>어린이>문화/예술/인물>한국전통문화

책소개파랑새 풍속 여행 시리즈 3권. 우리의 역사와 풍속에 대해 오랫동안 연구하고 글을 써오신 이이화 역사 할아버지가 소중한 우리의 발효 음식에 대해 알려준다. 된장, 간장, 청국장을 비롯해 젓갈, 식초에 이르기까지 발효 음식의 제조 방법을 재미있는 그림과 자세한 설명으로 설명한다.

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