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무

몸에 좋은 아삭아삭

이시하라 유미,마키노 나오코저/황지희역넥서스BOOKS2009년 9월 25일

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ISBN: 8960006556

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설명

도서명무 - 몸에 좋은 아삭아삭

지음/옮김이시하라 유미, 마키노 나오코 (지은이), 황지희 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>생활요리

책소개국물 요리나 무침 외에 볶음, 덮밥, 샐러드, 튀김 등 무를 이용한 다양한 요리법을 소개한다. 대부분 깍두기로만 사용하던 무 절임법을 다양하게 소개해 깔끔하게 입맛을 돋우는 절임 요리를 알려주고 무즙이나 무말랭이, 잎사귀 활용 레시피를 통해 무 전체를 아낌없이 사용할 수 있는 법을 담았다.

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