풍석 서유구 선생의 생명 밥상 | Wooyeon.

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풍석 서유구 선생의 생명 밥상

서유구저/임원경제연구소역씨앗을뿌리는사람2014년 11월 10일

정가: 28,000원

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ISBN: 8956374414

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설명

도서명풍석 서유구 선생의 생명 밥상

지음/옮김서유구 (지은이), 임원경제연구소 (옮긴이), 문성희 (해설)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>한국요리

책소개조선 후기의 실학자인 풍석 서유구의 대표 저서 <임원경제지>의 식생활 편 <정조지>에서 채식 요리 51가지를 뽑아 재현한 책이다. 16분야로 분류, 엄밀하게 저술 편찬한 조선시대 최고의 실용백과사전으로, 전통문화 콘텐츠의 보고라고 할 수 있다.

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